今すぐあの味を堪能できる

「ここぞ」というときの勝負パンツは、ブリーフでビシッと決めるか、トランクスでリラックスした雰囲気を大事にするか、あなたの作戦しだいで選んでくださいね。★カレーライスを「一晩寝かせたあの味」にする裏ワザ日本人の大好物カレーライス。作りたてのホカホカもいいけど、やっぱり次の日に温め直して食べるあの味が最高、あのコク、味わい、まろやかさ。

ああ、今すぐあの味を堪能できる方法、なんかないの??パターとタマネギを一緒に妙めるだけでOK!一晩寝かせたカレーがうまいのは、一晩とはいえども熟成しているからなのです。そう、カレーもワインのように熟成させることによって、おいしさが引き出されるのです。

そうとわかれば、話は簡単。わざわざ作ってから一晩かけて熟成させなくても、あらかじめカレーの味のもとであるスパイスのほうを熟成させておけばいいというワケ。ターメリック、クミン、コリアンダー、レッドペッパー……など、お好みのスパイスをブレンドし、ピンに密閉するだけで熟成させることが可能なのです。この熟成はエーシングといい、「あの味」を作るにはエーシング効果を利用すればいいのです。


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